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Crevettenspieße mit Sumach
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 229 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
229 Kcal (10,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2,6 µg (65 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
0 g
203 mg
Harnsäure
227 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
6,7 mg (83,8 %)
Vitamin K
3,1 µg (5,2 %)
Niacin
9,4 mg (78,3 %)
21 µg (7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
384 mg (9,6 %)
141 mg (14,1 %)
105 mg (35 %)
1 mg (6,3 %)
137 µg (91,3 %)
3,4 mg (42,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
12 Riesengarnelen küchenfertig geschält und entdarmt
1 EL Gewürzsumach
2 EL Olivenöl
1 Eiweiß
3 EL Brotmehl
Limettenscheibe zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Garnelen waschen und trocken tupfen. Den Sumach mit dem Öl verrühren und damit die Garnelen vermengen. Das Eiweiß leicht verschlagen.
Schritt 2/2
Die Garnelen auf Holzspieße stecken und in das Eiweiß tauchen. In den Bröseln wenden und auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden 2-3 Minuten grillen. Nach Belieben als Vorspeise mit Limettenscheiben servieren.
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