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Smart snacken
Dattel-Riegel
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Wie gesund ist Dattel-Riegel?
Die Dattel-Riegel sind eine gesündere Alternative zum klassischen Schokoriegel, denn sie schmecken dank der Trockenfrüchte richtig schön süß, kommen aber ganz ohne raffinierten Zucker aus und liefern darüber hinaus reichlich sättigende Ballaststoffe sowie pflanzliches Protein. Dennoch enthalten die Dattel-Riegel viel natürlichen Zucker und sollten daher in Maßen genossen werden.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Pistazien und Haferflocken im Blitzhacker oder Food-Processor fein zerkleinern und herausnehmen. Datteln und Cranberrys im Food Processor oder Blitzhacker zu einem klebrigen Mus zerkleinern. Pistazien, Haferflocken, Chiasamen und Mandeln dazugeben und alles zusammen zu einer klebrigen Masse vermengen.
Masse für die Dattel-Riegel auf einem Stück Backpapier ca. 1 cm dick und rechteckig flach drücken. Dann in 20 Dattel-Riegel schneiden. Dattel-Riegel vor dem Verzehr etwa 2 Stunden kühl stellen.
