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Für Glücksgefühle
Dinkel-Kirschkuchen
40 Min
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Wie gesund ist Dinkel-Kirschkuchen?
Unser Dinkel-Kirschkuchen zaubert garantiert ein Lächeln auf Ihr Gesicht! Dinkel liefert Tryptophan – die essenzielle Aminosäure, die der Körper in Serotonin, das Glückshormon, umwandelt. Kirschen wirken wie kleine Anti-Aging-Zauberer: Ihre Antioxidantien schützen die Haut vor freien Radikalen und bremsen die Uhr der Hautalterung. Dazu kommt das Kalium, das Ihre Zellen prall und Ihre Konturen straff hält. Genuss, der glücklich macht – und dabei noch schön!
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand bei Bedarf einfetten.
Butter und Zucker mit dem Handmixer cremig rühren, nach und nach die Eier und den Abrieb zugeben und verrühren. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Die Kirschen abtropfen lassen, leicht mit Mehl bestäuben und unter den Teig heben.
Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas Stufe 2–3) 45–55 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist, dann den Dinkel-Kirschkuchen aus dem Ofen nehmen. Abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
