A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Eier-Radieschen-Salat
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 238 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
238 Kcal (11,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,7 µg (42,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,8 g
Zucker gesamt
5 g
351 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
2,4 µg (12 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
8,8 µg (14,7 %)
Niacin
3,5 mg (29,2 %)
90 µg (30 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
22,6 µg (56,5 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
375 mg (9,4 %)
139 mg (13,9 %)
21 mg (7 %)
2,6 mg (16,3 %)
12 µg (8 %)
1,6 mg (20 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Für den Salat
6 Eier
1 Bund Radieschen
¼ Kopf Eisbergsalat
50 ggemischte Kräuter
Für die Marinade
100 g Crème fraîche
100 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
1 TLscharfer Senf
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Olivenöl
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/7
Für den Salat die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und abkühlen lassen.
Schritt 2/7
Dann 2 Eier achteln, den Rest in Stücke schneiden.
Schritt 3/7
Die Radieschen putzen und in feine Stifte schneiden.
Schritt 4/7
Den Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 5/7
Die Kräuter hacken.
Schritt 6/7
Für die Marinade die Crème fraîche mit Joghurt, Zitronensaft, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Radieschen, den Salat und die Kräuter zugeben und mit den gehackten Eiern vermischen.
Schritt 7/7
Den fertigen Salat mit den Ei-Achteln garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.