A
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Eingelegte Trauben
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 68335 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
68335 Kcal (3.254 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
20,2 mg (1.442,9 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
638 g
0 mg
Harnsäure
68 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
22,5 µg (37,5 %)
Niacin
100,8 mg (840 %)
108 µg (36 %)
Pantothensäure
200,2 mg (4.004 %)
1.005 µg (2.512,5 %)
Vitamin C
1.811 mg (1.906,3 %)
89.507 mg (2.237,7 %)
9.031 mg (903,1 %)
9.019 mg (3.006,3 %)
851 mg (5.318,8 %)
10.003 µg (6.668,7 %)
83,2 mg (1.040 %)
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Zutaten
4
1 kgblaue Traube nach Belieben kernlos
2 cmfrischer Ingwer
½ TL Orangenschale
100 g Zucker
400 lleichter Rotwein
100 ml Grappa
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Trauben abbrausen, abzupfen und auf die vorbereiteten Gläser verteilen.
Schritt 2/3
Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Den Zimt in Stücke brechen und mit dem Orangenabrieb, Ingwer, dem Zucker, 100 ml Wasser und dem Wein in einen Topf geben. Unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und den Grappa zugeben. Über die Trauben gießen, so dass diese bedeckt sind und die Gläser sofort verschließen.
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Schritt 3/3
Vor dem Servieren mindestens 5 Tage ziehen lassen.
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