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Englischer Pudding mit Vanillesoße
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 645 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
645 Kcal (30,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,4 g
Zucker gesamt
43 g
164 mg
Harnsäure
49 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
7,6 mg (95 %)
Vitamin K
5,6 µg (9,3 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
9,1 µg (22,8 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
368 mg (9,2 %)
63 mg (6,3 %)
26 mg (8,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
8 µg (5,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
1 unbehandelte Orange
100 gweiche Butter
100 g Zucker
2 Eier
175 g Mehl
½ TL Backpulver
2 ELkandierter Ingwer fein gehackt
75 g Sultaninen
Öl für die Form
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Zubereitung
Schritt 1/2
Vier Puddingformen mit Öl auspinseln. Von der Orange die Schale fein abreiben, halbieren und auspressen. Die Butter und Zucker glatt verrühren. Die Eier, Mehl, Backpulver, Abrieb, 2 EL Orangensaft, Ingwer und Sultaninen zugeben, alles gut verrühren und in die Puddingformen füllen. Mit einem Deckel oder Alufolie verschließen. Die Formen in einen passenden Bräter stellen und den Bräter zu ca. 1/3 mit Wasser füllen. Das Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, die Temperatur herunterschalten und ca. 1 Stunde simmernd garen. Zum Servieren mit einem spitzen Messer am Formrand entlang fahren und den Pudding stürzen.
Schritt 2/2
Nach Belieben mit Vanillesauce servieren.
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