Erbsen mit Kräutern und Bröseln

Die Erbsen auftauen lassen und in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Dill abbrausen, trocken schütteln, die Spitzen von den Stielen zupfen und grob hacken.

In einer Pfanne die Butter zerlassen, die Brösel einstreuen, leicht bräunen, die Erbsen untermischen, salzen, pfeffern und in Schälchen füllen. Leicht abkühlen lassen, mit dem Dill bestreuen und servieren.