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Erbsen mit Orangen-Bröselbutter
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 283 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
283 Kcal (13,5 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Zucker gesamt
3 g
22 mg
Harnsäure
188 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
78,7 µg (131,2 %)
Niacin
8,2 mg (68,3 %)
247 µg (82,3 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
11,4 µg (28,5 %)
Vitamin C
37 mg (38,9 %)
518 mg (13 %)
59 mg (5,9 %)
73 mg (24,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
9 µg (6 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 g Erbsen frisch oder TK
40 g Butter
40 g Weißbrotbrösel
1 Msp. Orangenschale unbehandelt
1 Spritzer Zitronensaft
Dillspitze zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Erbsen in Salzwasser 4-5 Minuten kochen.
Schritt 2/3
In einer heißen Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Brösel mit dem Orangenabrieb untermischen. Die abgetropften Erbsen unterschwenken und mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Auf Teller verteilen und mit Dill garniert servieren.
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