A
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Erdbeer-Aprikosen-Marmelade
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 747 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
747 Kcal (35,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
172 g
0 mg
Harnsäure
70 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
13,8 µg (23 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
94 µg (31,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
9,3 µg (23,3 %)
Vitamin C
133 mg (140 %)
707 mg (17,7 %)
61 mg (6,1 %)
42 mg (14 %)
2,6 mg (16,3 %)
6 µg (4 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Glass
800 gfrische Erdbeeren
500 gfrische Aprikosen
1 Zitrone (Saft)
20 ml Orangenlikör
600 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Erdbeeren und die Aprikosen waschen. Die Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. Die Aprikosen halbieren, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zusammen mit den Erdbeeren in einen Topf geben und mit dem Stabmixer leicht pürieren.
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Schritt 2/2
Den Zucker und den Zitronensaft unterrühren und aufkochen lassen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen, den Likör zugeben und eine Gelierprobe durchführen. Erdbeer-Aprikosen-Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und gut verschlossen auskühlen lassen.
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