da bekommst in hoher Dosis massive Darmprobleme. Auch wenn du als Einzelne Person diese Erfahrung noch nicht gemach hast, aber dafür ist Xylit nunmal bekannt. Hab leider auch schon diese Erfahrung gemacht.

wie wärs mit xylit statt zucker? geht 1:1!

Hat super funktioniert und ist ein super Ersatz, auch wenn man nur den 1:2 gelier-Zucker nimmt ist das auf ein Kilo Früchte immer noch 500g Zucker und das finde ich extrem viel, wenn deine Marmelade aus 1/3 Zucker besteht, und da ich immer auf mein Essen achte, dachte ich es ist mal ein Versuch wert, und erstaunlich wie gut es funktioniert hat und geschmacklich hängt es der Marmelade mit Zucker überhaupt nicht nach im Gegenteil :)

Wie viel braucht man von den agar-agar für Gelee?

Sehr lecker! Hatte nur keinen Zitronensaft da. Hat trotzdem funktioniert. Aber wie lange ist das denn nun haltbar?