A
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Erdbeer-Limetten-Marmelade
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2209 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2209 Kcal (105,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
527 g
0 mg
Harnsäure
115 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
26,5 µg (44,2 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
224 µg (74,7 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
20,3 µg (50,8 %)
Vitamin C
307 mg (323,2 %)
871 mg (21,8 %)
107 mg (10,7 %)
73 mg (24,3 %)
4,8 mg (30 %)
14 µg (9,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
2
Glass
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Limetten waschen und die Zesten abziehen. Den Saft auspressen und 4 EL abmessen. Die Erdbeeren waschen, entstielen und etwa die Hälfte der Früchte in kleine Stückchen schneiden, den Rest pürieren.
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Schritt 2/2
Den Limettensaft und -schale mit den Erdbeeren vermischen. Den Gelierzucker zufügen, gut umrühren und 3-4 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Dann zum Kochen bringen und 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
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