A
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Espresso-Blechkuchen
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 5848 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
5848 Kcal (278,5 %)
Vitamin B₁
0,8 mg (80 %)
Vitamin B₂
1,7 mg (154,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
4,6 µg (115 %)
gesättigte Fettsäuren
164,8 g
Zucker gesamt
479 g
1.425 mg
Harnsäure
152 mg
Vitamin A
2,3 mg (328,6 %)
9,5 µg (47,5 %)
Vitamin E
37,5 mg (468,8 %)
Vitamin K
42,3 µg (70,5 %)
Niacin
36,5 mg (304,2 %)
251 µg (83,7 %)
Pantothensäure
4,8 mg (96 %)
60 µg (150 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
3.083 mg (77,1 %)
364 mg (36,4 %)
682 mg (227,3 %)
27,1 mg (169,4 %)
51 µg (34 %)
11,1 mg (138,8 %)
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Zutaten
1
Blech
250 g Butter
175 g Zucker
2 EL Vanillezucker
4 Eier
250 mlfrisch gekochter Espresso abgekühlt
100 ggemahlene Mandelkerne
100 g Schokoladentropfen
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Für den Guss
200 g Puderzucker
2 EL Kaffeelikör
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Zubereitung
Schritt 1/3
Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eier zufügen und verrühren. 200 ml Espresso, Mandeln und Schokoladentröpfchen unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen, sieben und unterheben.
Schritt 2/3
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen etwa ca. 30-35 Min. backen. Kuchen etwas abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Für den Guss den Puderzucker, restlichen Espresso und den Likör verrühren und den noch leicht warmen Kuchen damit bestreichen.
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