A
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Essig mit Kräutern
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 190 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
190 Kcal (9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
35 g
0 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2 µg (5 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
401 mg (10 %)
250 mg (25 %)
11 mg (3,7 %)
5,9 mg (36,9 %)
2 µg (1,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
1
Glas
100 ggemischte Kräuter z. B. Rosmarin, Thymian, Basilikum, Zitronenmelisse, Dill, Petersilie
½ TL Pfefferkörner
½ TL Wacholderbeere
150 mlweißer Balsamessig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kräuter waschen, trocken tupfen. Die Blättchen abzupfen und grob hacken. Zusammen mit den Pfefferkörnern, den Wacholderbeeren und dem Lorbeerblatt in ein vorbereitetes Glas füllen und mit dem Essig aufgießen. Gut verschleißen und etwa 1 Woche kühl und dunkel lagern, ziehen lassen.
Schritt 2/2
Anschließend durch ein Sieb gießen und in einem Glas oder einer Flasche kühl aufbewahren.
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