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Feigen-Tarte mit Blätterteig
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 557 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
6
Stücke
400 g Blätterteig (Kühlregal oder TK)
Für den Belag
18 Feige
250 ml Rotwein
200 g Gelierzucker 2:1
1 Prise Zimt
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Feigen waschen und ca. 12 Stück in je 3 Spalten schneiden, zur Seite legen. die restlichen grob zerkleinern und mit dem Wein fein pürieren. Mit dem Zucker in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. ca. 4 Min kräftig srudelnd kochen, zur Seite stellen, abkühlen lassen.
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Schritt 2/4
Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche auswellen und die 4-6 Tarteformen damit auskleiden einen 1,5-2 cm hohen Rand formen.
Schritt 3/4
Mit etwas Wein-Feigenmarmelade bestreichen, mit den Feigenstücken belegen, die restliche Marmelade darüber geben und mit etwas Zimt bestauben und im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20 Min. backen, aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Feigen-Tarte mit Blätterteig zum Kaffee servieren.
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