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Leichtes Fingerfood
Festliche Ziegenkäse-Bällchen
15 Min
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Wie gesund ist Festliche Ziegenkäse-Bällchen?
Im Granatapfel stecken jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe, allen voran Flavonoide und Tannine. Von diesen Stoffen weiß man, dass sie antioxidativ wirken. Im Klartext: Sie schützen die Körperzellen vor schädlichen Einflüssen, können den Alterungsprozess verlangsamen und wirken entzündungshemmend. So schmecken die Ziegenkäse-Bällchen glatt doppelt gut!
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Ricotta, Frischkäse und Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
Salbei unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ziegenkäse-Masse etwa 20–30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Je 1 EL Käsemix zu Bällchen formen und in den Granatapfelkernen rollen.
Ziegenkäse-Bällchen auf einer Platte anrichten und weitere 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Ziegenkäse-Bällchen nochmals vorsichtig rollen, damit Granatapfelkerne gut halten. Vor dem Servieren die Salzstangen halbieren und in die Bällchen stecken.
