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Fischsuppe aus Italien
20 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
step 1
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, putzen und ebenfalls fein hacken. Die Peperoncini zerbröseln und mit der Chili und dem Knoblauch in einem Topf im heißen Öl 1-2 Minuten anschwitzen.
step 2
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und ebenfalls in Stücke schneiden. Beides mit in den Topf geben und etwa 1 l Wasser angießen. Salzen und etwa 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
step 3
Die Garnelen, den Fisch und die Muscheln abbrausen und die Muscheln putzen. Den Fisch und die Garnelen in die Suppe geben.
step 4
Die Miesmuscheln ergänzen, die Temperatur reduzieren und ca. 10 Minuten nur noch gar ziehen lassen. Abschmecken und servieren.
