A
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Flusskrebse
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 201 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
201 Kcal (9,6 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
5,3 mg (378,6 %)
6,8 µg (170 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
0 g
395 mg
Harnsäure
151 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
2,8 µg (4,7 %)
Niacin
11,7 mg (97,5 %)
47 µg (15,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
16,3 µg (40,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
656 mg (16,4 %)
115 mg (11,5 %)
64 mg (21,3 %)
5,2 mg (32,5 %)
15 µg (10 %)
3,3 mg (41,3 %)
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Zutaten
8
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Krebse in reichlich sprudelnd kochendes Salzwasser geben. Die Hitze reduzieren und ca. 8 Minuten (je nach Größe kürzer oder länger) gar kochen. Anschließend abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Öl unter die Krebse mengen und auf einer heißen Grillplatte unter gelegentlichem Wenden 4-5 Minuten heiß werden lassen.
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Schritt 3/3
Zum Schluss die Kräuter untermengen und mit Zitronensaft beträufelt servieren.
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