A
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Forellen-Sandwich
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 456 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
456 Kcal (21,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
3,3 µg (82,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,1 g
Zucker gesamt
5 g
67 mg
Harnsäure
213 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
11,4 µg (57 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
25,3 µg (42,2 %)
Niacin
8,9 mg (74,2 %)
62 µg (20,7 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
716 mg (17,9 %)
96 mg (9,6 %)
84 mg (28 %)
2,7 mg (16,9 %)
14 µg (9,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
6 EL Frischkäse
1 ELmittelscharfer Senf
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheibe Körnerbrot
250 ggeräucherte Lachsforellen
4 TL Kapern Glas
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Gurke schälen und längs in dünne Scheiben hobeln.
Schritt 2/4
Den Frischkäse mit dem Senf und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brotscheiben dünn damit bestreichen.
Schritt 3/4
Das Fischfilet in hauchdünne Scheiben schneiden. Den Fisch und die Gurkenscheiben auf vier Brotscheiben verteilen.
Schritt 4/4
Die Kapern darauf streuen und die übrigen Brotscheiben auflegen. Nach Belieben z. B. in Butterbrotpapier einschlagen und mit Schnittlauch zusammenbinden.
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