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Frischer Spinatsalat mit Orange
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 238 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
238 Kcal (11,3 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
20 g
0 mg
Harnsäure
129 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,1 mg (76,3 %)
Vitamin K
573,4 µg (955,7 %)
Niacin
3,7 mg (30,8 %)
264 µg (88 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
15,4 µg (38,5 %)
Vitamin C
168 mg (176,8 %)
1.222 mg (30,6 %)
317 mg (31,7 %)
145 mg (48,3 %)
6,4 mg (40 %)
20 µg (13,3 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Orangen abschälen (auch die weiße Haut) und in Scheiben schneiden. Auf die Teller verteilen.
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Schritt 2/2
Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Mit dem Apfelessig, Honig und Distelöl vermischen und mit etwas Ingwerpulver und Salz abschmecken. Das Dressing gut mit dem Spinat vermengen und auf die Orangenscheiben setzen. Mit dem Sesam bestreut servieren.
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