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Frischkäse-Paprika-Rolle
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 404 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
404 Kcal (19,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
21,6 g
Zucker gesamt
2 g
90 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
3,7 µg (6,2 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
39 mg (41,1 %)
158 mg (4 %)
480 mg (48 %)
26 mg (8,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
7 µg (4,7 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
6
Portionen
300 g Edamer in ca. 1mm dünnen Scheiben
300 g Frischkäse
2 EL Joghurt
1 rote Paprikaschote
Pfeffer aus der Mühle
Außerdem
80 ggeraspelter Edamer
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Käse in 2 Portionen leicht überlappend nebeneinander zu Rechtecken legen.
Schritt 2/3
Frischkäse mit Joghurt glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 4 EL davon abnehmen und beiseite stellen.
Schritt 3/3
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Paprikawürfel unter die Frischkäsemasse rühren. Dann jeweils die Hälfte davon auf dem Edamer verteilen, verstreichen und alles zu Rouladen aufrollen. Oben noch mit beiseitegestelltem Frischkäse einstreichen, in geraspeltem Edamer wälzen und mit Paprikapulver bestäuben. Gut gekühlt servieren.
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