A
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Frischkäse-Tomaten-Crepes
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 456 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
456 Kcal (21,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
21,1 g
Zucker gesamt
3 g
195 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
25,5 µg (42,5 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
10,6 µg (26,5 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
247 mg (6,2 %)
58 mg (5,8 %)
17 mg (5,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
8 µg (5,3 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
2
Portionen
100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
2 EL Schlagsahne
1 Ei
4 EL Mehl
2 EL Schnittlauchröllchen
1 Tomate
60 g Frischkäse
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Mineralwasser mit Sahne, Ei, Mehl, 1 Prise Salz und 1 EL Schnittlauch verrühren.
Schritt 2/4
Butterschmalz in zwei Pfannen erhitzen und aus dem Teig darin zwei goldgelbe Crêpes ausbacken.
Schritt 3/4
Tomate waschen, klein schneiden und mit Frischkäse und etwas Salz pürieren. Restlichen Schnittlauch unterrühren.
Schritt 4/4
Die Crêpes mit dem Frischkäse bestreichen, aufrollen und nach Belieben mit Schnittlauchhalmen zusammenbinden.
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