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Frittierte Kartoffelchips
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/1
Die Kartoffeln schälen und auf einem Gemüsehobel mit Wellenschnitt in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Sofort in kaltes Wasser legen und darin 20 Minuten ziehen lassen. Abgießen, abtropfen lassen und die Scheiben einzeln mit Küchenpapier trocken tupfen. Im heißen Frittierfett bei 180°C portionsweise knusprig frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
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