A
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Geröstete Salzmandeln
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 596 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
596 Kcal (28,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
41 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
25,9 mg (323,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
7,6 mg (63,3 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
1,1 µg (2,8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
699 mg (17,5 %)
87 mg (8,7 %)
220 mg (73,3 %)
3,1 mg (19,4 %)
2 µg (1,3 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Backofen auf 200° C vorheizen.
Schritt 2/4
Etwas Wasser in einem Topf aufkochen, die Mandeln hineingehen und 1 - 2 Minuten kochen lassen, dann in ein Sieb abgießen, kurz abschrecken und die hellen Kerne aus den Häutchen drücken.
Schritt 3/4
Das Eiweiß auf einem tiefen Teller cremig aufschlagen. Die Mandeln darin wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Salz und Paprikapulver bestreuen.
Schritt 4/4
Die Mandeln im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten rösten. Auf dem Blech auskühlen lassen, anschließend hübsch Verpacken.
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