A
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Frittierte Shrimps
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 469 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
469 Kcal (22,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
4,3 µg (107,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
0 g
338 mg
Harnsäure
390 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
12 mg (150 %)
Vitamin K
18,2 µg (30,3 %)
Niacin
16,4 mg (136,7 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
670 mg (16,8 %)
236 mg (23,6 %)
177 mg (59 %)
1,8 mg (11,3 %)
230 µg (153,3 %)
5,7 mg (71,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
20 Riesengarnelen küchenfertig bis auf das Schwanzsegment geschält und entdarmt
1 ELfrisch gehacktes Koriandergrün
1 EL Paprikapulver scharf
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Reismehl
2 Eiweiß S
120 g Brotmehl
Pflanzenöl zum Frittieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Garnelen abbrausen und trocken tupfen. Das Koriandergrün mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer unter das Mehl mischen. Die Garnelen darin wenden und durch die verquirlten Eiweiße ziehen. Mit dem Panko panieren und im heißen Öl jeweils 2-3 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Nach Belieben in Schälchen servieren oder in kleine Tütchen aus Backpapier wickeln. Dazu passt ein Sweet-Chili-Dip.
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