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Frittierte Spanferkelhaxe in Panade
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 kleine Spanferkelkeule
3 Brötchen vom Vortag
2 Ei
80 g Mehl
Paprikapulver edelsüß
2 l Öl zum Frittieren
1 Zitrone
1 Bund Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Haxen waschen und trockentupfen. Eier, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Semmeln fein reiben. Eier, Mehl und Semmelbrösel je auf Teller verteilen.
Schritt 2/2
Haxen erst in Mehl, dann in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden, portionsweise im heißen Fett in 12 - 15 Minuten frititeren. Herausnehmen und abtropfen lassen.
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