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Frittierte Teigbällchen ohne Hefe
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 216 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
216 Kcal (10,3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
14 g
47 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
1,3 µg (2,2 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,3 µg (8,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
64 mg (1,6 %)
16 mg (1,6 %)
5 mg (1,7 %)
0,4 mg (2,5 %)
3 µg (2 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
10
Stücke
1 ELweiche Butter
100 g Zucker
2 Ei
2 EL Wasser
280 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
neutrales Öl zum Ausbacken
4 EL Puderzucker
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Zubereitung
Schritt 1/2
Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen, Eier und Wasser unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig heben. Die Hände mit Wasser anfeuchten. Aus dem Teig ca. 12-15 Bällchen mit 3 cm ⌀ formen. Das Öl in einem Topf auf 180 ° Grad erhitzen. (Es ist heiß genug, wenn an einem Kochlöffelstiel, den man ins Fett hält, Bläschen aufzusteigen beginnen).
Schritt 2/2
Die Bällchen in das Öl geben und mit dem Holzlöffel oder einer Schaumkelle herunterdrücken, damit sie durch die Hitze richtig aufplatzen. Bällchen goldbraun frittieren. Frittierte Teigbällchen ohne Hefe etwas abtropfen lassen, noch warm in Puderzucker wälzen und servieren.
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