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Frittierte Wachteleier
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 92 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
12
Stücke
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Wachteleier in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten kochen. Anschließend abschrecken und vorsichtig pellen. Im Mehl wenden. Die Eiweiße verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier darin wenden und gut abgetropft im Sesam wälzen. In heißem Öl (ca. 170°C) etwa 1/2 Minute frittieren.
Schritt 2/2
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
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