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Fruchtiger Spinat-Erdbeer-Salat mit Kiwi
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 198 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
198 Kcal (9,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2 g
Zucker gesamt
10 g
0 mg
Harnsäure
48 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
158,3 µg (263,8 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
97 µg (32,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
80 mg (84,2 %)
484 mg (12,1 %)
104 mg (10,4 %)
57 mg (19 %)
2,6 mg (16,3 %)
8 µg (5,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 gjunger Spinat
300 g Erdbeeren
2 Kiwis
1 EL Honig
2 EL Erdbeeressige
2 EL Zitronensaft
5 EL Sesamöl mild
1 EL Sesamsamen
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Spinat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Erdbeeren waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Die Kiwis schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Honig mit dem Essig, Zitronensaft, Sesamöl und den Samen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 2/2
Die Salatzutaten auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufelt servieren.
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