A
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Fussballfeld aus Käsebällen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 705 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
705 Kcal (33,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
31,3 g
Zucker gesamt
5 g
150 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
7,3 mg (91,3 %)
Vitamin K
11,3 µg (18,8 %)
Niacin
3,7 mg (30,8 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
14,3 µg (35,8 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
277 mg (6,9 %)
130 mg (13 %)
52 mg (17,3 %)
1,9 mg (11,9 %)
11 µg (7,3 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Frischkäse
3 EL Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
3 Scheibe Pumpernickel
70 ggeschälte Walnusskernhälften
2 Kästchen Kresse
100 g Mayonnaise Tube
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Frischkäse mit der sahne verrühren, salzen, pfeffern und mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Aus der Masse 22 Bällchen formen.
Schritt 2/3
Das Pumpernickel sehr fein zerbröseln. Die Walnüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen, abkühlen lassen und sehr fein hacken. Jeweils die Hälfte der Bällchen in Pumpernickel und die andere Hälfte in Walnüssen wälzen.
Schritt 3/3
Mit der Mayonnaise auf einer Platte ein Spielfeld aufzeichnen. Die entstandene Fläche mit Kresse bestreuen und die Frischkäsebällchen darauf verteilen. Sofort servieren.
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