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Gebratene Garnelenbällchen
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 207 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
207 Kcal (9,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
4 g
139 mg
Harnsäure
145 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
9,1 mg (113,8 %)
Vitamin K
1,8 µg (3 %)
Niacin
6,7 mg (55,8 %)
120 µg (40 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
352 mg (8,8 %)
100 mg (10 %)
58 mg (19,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
59 µg (39,3 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1 TL Ingwer gerieben
250 ggeschälte Garnelen entdarmt
250 g Sojasprossen
1 Ei
Öl zum Ausbacken
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Frühlingszwiebeln waschen putzen, längs halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. Sojabohnensprossen und Garnelen ebenfalls fein hacken. Frühlingszwiebeln mit Sprossen, Garnelen, Ingwer, Knoblauch und Ei vermengen.
Schritt 2/2
Mit Salz und Cayennepfeffer würzen und mit feuchten Händen etwa 20 Bällchen formen. Diese in reichlich heißem Öl unter gelegentlichem Rühren von allen Seiten ca. 8 Min. goldbraun anbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
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