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Gebratene Hähnchenbrust mit Trauben
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 EL Mehl
Pfeffer aus der Mühle
2 Zitrone davon der Saft
Traube dunkel und hell
geklärte Butter zum Braten (Ghee), ersatzweise Butterschmalz
Weinblatt für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen. Mit dem Zitronensaft beträufeln und ca. 30 Min. ziehen lassen.
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Schritt 2/3
Dann etwas trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. 2 EL geklärte Butter erhitzen und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp etwas abtropfen lassen.
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Schritt 3/3
Die Trauben waschen, halbieren, nach Belieben auf Teller legen (darunter, falls vorhanden 1 Weinblatt) und die Hähnchenbrüste darauf anrichten. Sofort servieren.
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