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Gebratener Spargel mit Speck
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 725 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
725 Kcal (34,5 %)
Vitamin B₁
0,8 mg (80 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
32,4 g
Zucker gesamt
7 g
63 mg
Harnsäure
185 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
6,4 mg (80 %)
Vitamin K
117,5 µg (195,8 %)
Niacin
8,5 mg (70,8 %)
325 µg (108,3 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
60 mg (63,2 %)
835 mg (20,9 %)
88 mg (8,8 %)
71 mg (23,7 %)
2,8 mg (17,5 %)
23 µg (15,3 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Spargel nach Bedarf im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser ca. 12 Min. garen, herausnehmen, abtropfen lassen und trocken tupfen.
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Schritt 2/2
Je eine Spargelstange in Bacon einwickeln und in einer Pfanne portionsweise rundum anbraten. Fertigen Spargel im Backofen (70°) warm halten.
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