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Gebratenes Hähnchen mit Antipasti
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 g Hähnchenbrustfilets
500 ggemischte Antipasti (z. B. in Öl eingelegt, aus dem Glas)
200 ml Gemüsebrühe
3 EL Zitronensaft
1 EL Salbeiblatt fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
100 g Grissini (1 Päckchen)
100 g Parmaschinken in Scheiben
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Hähnchenbrust quer in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
Schritt 2/4
Antipasti über einer Schüssel in einem Sieb abtropfen lassen, 2 EL von dem Öl abnehmen. Dieses Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke unter Rühren in ca. 4 Min. rundum anbraten.
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Schritt 3/4
Zitronensaft, Gemüsebrühe, abgetropftes Gemüse und Salbei hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und noch weitere 5 Min. schmoren lassen.
Schritt 4/4
Grissinistangen mit je 1 Scheibe Parmaschinken umwickeln und zur Hähnchenpfanne servieren.
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