A
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Gedünsteter Kabeljau aus dem Bratschlauch
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 166 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
166 Kcal (7,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
5 g
51 mg
Harnsäure
206 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
2 µg (10 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
32,5 µg (54,2 %)
Niacin
10,6 mg (88,3 %)
77 µg (25,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
953 mg (23,8 %)
102 mg (10,2 %)
60 mg (20 %)
1,3 mg (8,1 %)
351 µg (234 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Kabeljaufilets am Stück, mit Haut, küchenfertig
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Suppengemüse
100 mltrockener Weißwein
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Fisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Das Gemüse putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Ein Ende eines Bratschlauches verschließen, das Gemüse, den Fisch und den Wein hineingeben und das andere Ende ebenfalls verschließen.
Schritt 2/2
Mit einem Messer mehrmals in die Oberfläche einstechen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten garen. Herausnehmen, den Bratschlauch öffnen und das Gemüse mit dem Fisch auf einer Platte angerichtet servieren.
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