A
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Gebackener Kabeljau mit Dill
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 336 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
336 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
2,4 µg (60 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
7 g
68 mg
Harnsäure
265 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,6 µg (13 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
4 µg (6,7 %)
Niacin
16,6 mg (138,3 %)
63 µg (21 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
78 mg (82,1 %)
1.604 mg (40,1 %)
116 mg (11,6 %)
104 mg (34,7 %)
3 mg (18,8 %)
465 µg (310 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
400 g Kartoffeln
2 ELgehackte Dillspitzen
2 Stück Kabeljaufilets à ca. 200 g
2 EL Zitronensaft
Saft einer Orange
Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Kartoffeln in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen.
Schritt 2/3
Kabeljaufilets je auf ein Stück Alufolie legen, mit Dill bestreuen, mit Zitronen- und Orangensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Alufolie über den Fisch zusammenfassen und verschließen. Im vorgeheizten Backofen (160°) ca. 15 Minuten garen.
Schritt 3/3
Kartoffeln, abgießen, abschrecken, pellen und mit dem Kabeljau und der Sauce anrichten. Mit Orangenscheiben und Dillspitzen garniert servieren.
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