Gefülltes Spritzgebäck

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei und Eigelb und abgeriebene Zitronenschale einarbeiten. Das Mehl sieben, mit der Stärke mischen und alles zu einem weichen Teig verarbeiten. Mit dem Spritzbeutel ovale Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Im Ofen bei 180° ca. 15 Min backen und danach abkühlen lassen.

Die Hälfte der Plätzchen an der Unterseite mit Marmelade bestreichen und mit den anderen Plätzchen zusammen kleben. Den Schokoladenguss laut Packungsanweisung schmelzen und die zusammengeklebten Plätzchen jeweils zur Hälfte darin eintauchen. Gefülltes Spritzgebäck auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.