A
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Gegrillte Cevapcici mit Kräutern
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 443 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
443 Kcal (21,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
6,9 µg (172,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,9 g
Zucker gesamt
2 g
145 mg
Harnsäure
172 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
5,6 µg (9,3 %)
Niacin
16,8 mg (140 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
717 mg (17,9 %)
40 mg (4 %)
43 mg (14,3 %)
4,4 mg (27,5 %)
11 µg (7,3 %)
8,1 mg (101,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 altbackene Brötchen
7 rote Schalotten
600 g Rinderhackfleisch
1 Ei
2 TLedelsüßes Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Semmel in lauwarmem Wasser einweichen.
Schritt 2/4
1 Schalotte und die Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und in einer heißen Pfanne mit 1 EL Öl glasig schwitzen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Das Hackfleisch mit dem Ei, der gut ausgedrückten Semmel, der Schalottenmischung, Paprika, Salz und Pfeffer verkneten und aus der Masse kleine Rollen formen. Die restlichen Schalotten abziehen und längs halbieren oder vierteln.
Schritt 4/4
Zusammen mit den Hackfleischröllchen und dem Thymian in eine gefettete Grillschale legen und auf dem heißen Grill langsam unter wenden goldbraun braten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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