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Gegrillte junge Hähnchen mit Zitrone
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 327 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
327 Kcal (15,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
7 g
124 mg
Harnsäure
366 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
7,4 µg (12,3 %)
Niacin
30,2 mg (251,7 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
4,2 µg (10,5 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
586 mg (14,7 %)
36 mg (3,6 %)
63 mg (21 %)
2,6 mg (16,3 %)
1 µg (0,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 unbehandelte Zitronen
4 EL Olivenöl
2 EL Honig
½ TL Currypulver
1 Msp. Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle
frischer Majoran zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Stubenküken waschen, trocken tupfen und halbieren. Dann auf Spieße stecken, so dass man sie später besser wenden kann.
Schritt 2/2
Den Saft einer Zitrone auspressen und mit dem Öl, dem Honig, Curry- und Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer verrühren und das Geflügel damit einpinseln. Auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden etwa 20 Minuten grillen. Allerdings bei nicht zu hoher Temperatur, da sonst die Gewürze verbrennen. Ab und zu mit der Marinade einpinseln und mit Majoran garniert auf einer Platte anrichten. Die zweite Zitrone in Spalten schneiden und zum Hähnchen servieren.
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