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Gegrillte Schweinesteaks
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 343 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
343 Kcal (16,3 %)
Vitamin B₁
1,7 mg (170 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
4 µg (100 %)
gesättigte Fettsäuren
4,8 g
Zucker gesamt
2 g
110 mg
Harnsäure
296 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
4,3 µg (7,2 %)
Niacin
17,4 mg (145 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
680 mg (17 %)
30 mg (3 %)
52 mg (17,3 %)
3,9 mg (24,4 %)
2 µg (1,3 %)
2,8 mg (35 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Schweinesteaks küchenfertig, ohne Knochen
3 Stiel Oregano
1 ELrosa Pfefferkörner
1 TL Tomatenmark
1 EL Ketchup
1 TL Worcestersauce
½ TL Honig
3 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Grill anheizen.
Schritt 2/3
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Den Oregano abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Den Pfeffer in einem Mörser zerstoßen. Das Tomatenmark mit dem Ketchup, Worcestershiresauce, Honig, Öl und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Das Fleisch auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 12 Minuten grillen und dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen. Mit den Pfefferkörnern und dem Oregano bestreuen und zu Ende grillen.
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