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Gegrillte Steaks und Garnelen
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 379 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
379 Kcal (18 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
4,9 µg (122,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,9 g
Zucker gesamt
0 g
170 mg
Harnsäure
294 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
6,7 mg (83,8 %)
Vitamin K
3,1 µg (5,2 %)
Niacin
19,9 mg (165,8 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
793 mg (19,8 %)
52 mg (5,2 %)
78 mg (26 %)
4,9 mg (30,6 %)
45 µg (30 %)
9,9 mg (123,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für die Garnelen
1 EL Limettensaft
weißer Pfeffer
1 Stiel Zitronengras
2 EL Zitronen-Olivenöle
Für die Steaks
4 Rinderfiletsteaks aus abgehangenem Fleisch
2 EL Öl
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Garnelen waschen und trocken tupfen. Vier Stücke Alufolie dünn mit Olivenöl einpinseln. Zitronengras putzen, leicht anklopfen und in 4 Stücke schneiden. Garnelen leicht pfeffern und mit einer Portion Zitronengras auf die Alufolie geben. Zum Päckchen drehen und auf dem Grill von beiden Seiten jeweils etwa 2 Minuten grillen. Mit Limettensaft beträufelt servieren.
Schritt 2/2
Für die Steaks das Fleisch mit dem Öl einpinseln und auf dem Grill bei nicht zu starker Hitze auf jeder Seite je nach gewünschtem Gargrad 3-5 Minuten grillen. Vom Grill nehmen, salzen und pfeffern.
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