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Gegrilltes Hähnchen mit Zucchini
15 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Hähnchen abbrausen, trocken tupfen, entlang des Rückgrates aufschneiden und auseinanderklappen. In ein doppeltes Grillgitter zum Wenden spannen. Das Öl mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und damit das Hähnchen einpinseln. Auf dem Grill (am besten bei indirekter Hitze) unter regelmäßigem Wenden etwa 30 Minuten grillen. Zwischendurch immer wieder mit dem Öl bepinseln.
Die Auberginen waschen, putzen und längs in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und etwa 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend trocken tupfen und ebenfalls mit dem Öl bestreichen. Auf dem Grill etwa 10 Minuten beidseitig garen.
Alles vom Grill nehmen, die Hähnchen an der Brust halbieren und mit den Auberginen servieren.
Dazu nach Belieben Salat reichen.
