A
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Gegrilltes Himmel und Erde auf Spießen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 945 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
945 Kcal (45 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
17,6 g
Zucker gesamt
42 g
51 mg
Harnsäure
108 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,7 mg (46,3 %)
Vitamin K
35,3 µg (58,8 %)
Niacin
9,9 mg (82,5 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
17 µg (42,5 %)
Vitamin C
92 mg (96,8 %)
1.581 mg (39,5 %)
67 mg (6,7 %)
97 mg (32,3 %)
17,1 mg (106,9 %)
15 µg (10 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
12 kleine, festkochende Kartoffeln
500 g Blutwürste
6 kleine Äpfel
Pflanzenöl zum Bepinseln
grobes Kräutersalz
getrockneter Majoran
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kartoffeln und 15-20 Minuten in Salzwasser garen. Anschließend pellen und etwas ausdampfen lassen.
Schritt 2/3
Die Blutwurst in 12 Stücke schneiden. Die Äpfel waschen und halbieren. Die Kartoffeln mit je einer Scheibe Blutwurst und Apfel auf Spieße stecken.
Schritt 3/3
Mit Öl bepinseln und auf dem Grill (oder in einer Grillpfanne) unter Wenden braten, bis sich die typischen Grillstreifen zeigen (ca. 8 Minuten). Mit Salz und Majoran gewürzt servieren.
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