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Gekochte Eier mit verschiedenen Toppings
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Eier hart kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Eier trocknen und oben eine Kappe wegschneiden.
Aus 2 Eiern mit Hilfe eines Teelöffels nur den Dotter herausnehmen und mit 2 TL Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In jedes Ei einige Tropfen Balsamico hineingeben und den Senfdotter wieder hineingeben. Mit Paprikapulver und Kresse garnieren.
Aus 2 Eiern mit Hilfe eines Teelöffels Dotter und Eiweiß vorsichtig herausnehmen und klein hacken. Mit 2 TL Mayonnaise, etwas Kresse, reichlich Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Die Mischung in die Eierschalen zurückgeben. Die Eier in Eierbecher stellen und mit einigen Garnelen nach Belieben dekorieren.
Aus 2 Eiern mit Hilfe eines Teelöffels Dotter und Eiweiß vorsichtig herausnehmen und klein hacken. 1 oder 1/2 Scheibe vom Räucherlachs klein hacken. Ei, Lachs, 2 TL Mayonnaise und 2 TL Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eierschalen wieder auffüllen, die Eier in die Eierbecher stellen und mit Lachs und Kresse garnieren.
Aus 2 Eiern mit Hilfe eines Teelöffels Dotter und Eiweiß vorsichtig herausnehmen und klein hacken. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 TL Mayonnaise, 1 TL Lachskaviar und Kresse untermischen. Die Mischung in die Eierschalen geben und mit Lachskaviar auffüllen. Mit Kresse garnieren.
