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Gemüse aus dem Ofen
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Kartoffeln gründlich waschen, abtropfen lassen und längs halbieren. Die Tomaten waschen, putzen und abtropfen lassen. Den Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen andrücken. Den Thymian abbrausen, trocken schütteln, einige Stängel zum Garnieren beiseitelegen und den Rest abzupfen. Zusammen mit dem Gemüse in einer Backform verteilen. Mit dem Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Wein angießen und im Ofen ca. 30 Minuten garen. Zwischendurch immer wieder wenden.
Gemüse aus dem Ofen vor dem Servieren abschmecken und mit dem übrigen Thymian garnieren.
