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Gemüsesalat mit Joghurtdressing
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Joghurt, Mayonnaise, Ketchup, Wein, Salz, Pfeffer und Paprika zu einem Dressing verrühren.
Schritt 2/3
Möhren und Kohlrabi schälen und in feine Stifte schneiden. Salat waschen, trocken schütteln und mundgerecht zerkleinern. Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und von groben Stielen befreien. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
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Schritt 3/3
Salat und Bärlauch auf Tellern mit dem Dressing anrichten Gemüsestreifen und Pinienkerne darüberstreuen.
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