A
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Kräuteressig
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 134 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
134 Kcal (6,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
7 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
11 µg (3,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,6 µg (1,5 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
618 mg (15,5 %)
134 mg (13,4 %)
125 mg (41,7 %)
5,2 mg (32,5 %)
6 µg (4 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
1
4 frische Knoblauchzehen
5 Stiel Estragon
4 Stiel Thymian
2 Stiel Basilikum
1 TL Pimentkorn
½ TLweiße Pfefferkörner
500 ml Weißweinessig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Knoblauchzehen schälen. Die Kräuter abbrausen und trocken tupfen. Zusammen mit dem Knoblauch, dem Piment, Wacholder und den Pfefferkörner in die vorbereitete (heiß ausgespült) geben. Mit dem Essig auffüllen. Gut verschlossen ca. 3 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch ab und zu schütteln.
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Schritt 2/3
Anschließend filtern und erneut in eine vorbereitete Flasche füllen.
Schritt 3/3
Kühl und dunkel lagern.
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