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Glühwein nach Skandinavischer Art (Glögg)
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 341 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
341 Kcal (16,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
14 g
0 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
3 µg (5 %)
Niacin
0,3 mg (2,5 %)
3 µg (1 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
3,5 µg (8,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
188 mg (4,7 %)
15 mg (1,5 %)
16 mg (5,3 %)
0,8 mg (5 %)
11 µg (7,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
30 gfrischer Ingwer
400 ml Weißwein
200 ml Kornbrände
1 TL Kardamomkapsel
8 Stück Würfelzucker
150 ml Weinbrand
1 Apfel
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Den Ingwer waschen, schälen und in Stücke schneiden.
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Schritt 2/6
Den Weißwein mit dem Kornbrand erhitzen. Den Kardamom, Zimtstange (in mehrere Stücke gebrochen), Nelken und Ingwer zugeben, die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten ziehen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 3/6
Dann nach Belieben alle Zutaten, bis auf den Zimt, herausnehmen.
Schritt 4/6
Den Apfel waschen; Kernhaus ausstechen und Apfel in grobe Stücke schneiden.
Schritt 5/6
Die Würfelzucker in einen kleinen Topf geben, mit Weinbrand übergießen, Äpfel zugeben, mit einem langen Streichholz anzünden und den Zucker langsam schmelzen lassen; zum Wein gießen.
Schritt 6/6
Den Glögg gleichmäßig in kleine Gläser füllen und servieren.
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