A
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Grießauflauf
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 369 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
369 Kcal (17,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Zucker gesamt
37 g
235 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,7 µg (8,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
6,2 µg (10,3 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
18 µg (45 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
247 mg (6,2 %)
153 mg (15,3 %)
25 mg (8,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
18 µg (12 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Milch Mit dem Zucker und dem Vanillemark auf kochen und den Grieß reinrieseln lassen. Unter Rühren den Grieß aufquellen lassen und vom Herd ziehen. Die Eigelbe vorsichtig unter den Grießbrei mischen. Das Eiweß mit einer Prise Salz schnittfest schlagen.
Schritt 2/2
Nach und nach das Eiweiß unter die Grießmasse heben. 4 ofenfeste Förmchen mit Butter ausfetten, die Grießmasse darin verteilen und glatt streichen. Die Förmchen in ein mit heißem Wasser gefülltes Blech stellen und im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten aufgehen lassen. Grießauflauf herausnehmen, kurz auskühlen lassen und vorsichtig stürzen.
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