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Grillen auf leichte Art
Grillhähnchen
75 Min
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Wie gesund ist Grillhähnchen?
Diese Variante vom Grillhähnchen ist etwas smarter als vergleichbare Rezepte, denn es ist simpel gehalten und wird mit gesunden Beilagen gereicht.
Das Hähnchenfleisch punktet mit Eiweiß für starke Muskeln und enthält zudem Mineralstoffe wie nervenstärkendes Magnesium und Kalium für ein gesundes Herz. Die Gemüsebeilage bringt sättigende Ballaststoffe mit und reichlich ätherische Öle, die unser Immunsystem unterstützen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hähnchen waschen, trocken tupfen und von innen salzen und pfeffern. Auf einen Spieß stecken. Honig, Sojasauce und Curry verrühren und damit das Hähnchen einpinseln.
Schalotten schälen und Knoblauch quer halbieren. Kartoffeln putzen, waschen und in Spalten schneiden.
Alles zusammen mit Rosmarinzweigen, Salz und Pfeffer in eine Grillschale oder auf ein Backblech legen. Hähnchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 1 Stunde backen. Dabei das Gemüse mehrmals umrühren. Kurz vor Garende noch einmal den Backofen auf Grillen stellen und das Grillhähnchen 5 Minuten knusprig grillen.
