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Grillsaucen zu Fisch & Garnelen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 85 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
85 Kcal (4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
13 g
0 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
10,1 µg (16,8 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
42 mg (44,2 %)
198 mg (5 %)
15 mg (1,5 %)
22 mg (7,3 %)
0,5 mg (3,1 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
Ingwer-Mango-Sauce
2 TLfrischer gehackter Ingwer
1 Mango
½ Zitrone davon der Saft
1 EL Traubenkernöl
1 ELgehackte Rucolablatt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
In einem Mixer Fruchtfleisch der Mango mit dem Ingwer pürieren. Zitronensaft und Öl hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 2/2
Gehackte Rucolablätter untermischen. Mit Tabasco, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
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